Name: Pisau Dapur Slicer Knife Hybrid Handle 210mm 64 HRC
Brand: pisaupedia.com
SKU: SC-003
Price: 1900000 IDR
Availability: InStock

Semua Produk

Slicer

Pisau Dapur Slicer Knife Hybrid Handle 210mm 64 HRC

Rp 2.000.000

Rp 1.900.000

`Buy Now

`Add to Cart

 Pisaupedia merupakan produk asli indonesia yang menawarkan pisau - pisau dapur yang berkualitas untuk menunjang performa pengguna pisau di dapur. Pisaupedia menggunakan berberapa macam bahan yang dapat di pilih sesuai dengan kebutuhan dan keinginan pengguna pisau. Pisaupedia juga menawakan pemesanan khusus untuk perorangan maupun resto serta menerima penggantian handle dan perbaikan pisau (tergantung kondisi pisau).

Pisau Sujihiki termasuk dalam pisau slicer. Pisau ini di desain dengan bilah panjang dengan dua sisi miring / double bevel dan sudut tepi yg relatif lancip menjadikan pisau ini cocok m di gunakan untuk memotong urat dan lemak dari daging, mengiris tipis daging atau ikan tanpa tulang, memfilet dan menguliti kulit ikan.  Baik di dapur profesional maupun di rumah, sujihiki adalah investasi yang sangat baik untuk para koki dan penggemar masakan yang menghargai kehalusan dan ketajaman dalam setiap potongan.  

Specification:
Blade Shape: Slicer Custom
Steel Type: HSS Dmo5
Blade Length: 210mm
Blade Height: 45mm
Spine Thickness: 2.5mm
Handle Length: 135mm
Handle Type: wa handle
Handle Materials: Ebony wood, Teakwood
Saya/sheath Material: Beech wood

Pisaupedia is an original Indonesian product that offers quality kitchen knives to support the performance of knife users in the kitchen. Knifepedia uses several types of materials that can be selected according to the needs and desires of the knife user. Pisaupedia also offers special orders for individuals and restaurants and accepts handle replacements and knife repairs (depending on the condition of the knife).

The Sujihiki knives are included in the slicer knife. This knife is designed with a long blade with two beveled sides / double bevels and a relatively sharp edge angle, making this knife suitable for cutting tendons and fat from meat, slicing thin meat or boneless fish, filleting and skinning fish.  Whether in the professional kitchen or at home, sujihiki is an excellent investment for chefs and cooking enthusiasts who appreciate subtlety and sharpness in every cut.  